Regenbogenmuffins ♥
by
Lara
- 21:47
Nach langer Zeit endlich wieder ein Post. Ich habe sehr viel um die Ohren gehabt, wovon ich euch sicherlich auch noch erzählen werde. Nun bin ich auch in der 12.Klasse und es wird langsam ernst wegen des Abiturs.
Darum soll es aber heute auch gar nicht gehen, sondern um diese leckeren Regenbogenmuffins, die ich einer Freundin zum Geburtstag gebacken habe. Sie sahen nicht nur toll aus, sondern haben auch noch echt gut geschmeckt. Deshalb möchte ich mit euch gerne dieses Rezept teilen, da es gar nicht so schwierig ist und ein echter Hingucker ist !😊
Darum soll es aber heute auch gar nicht gehen, sondern um diese leckeren Regenbogenmuffins, die ich einer Freundin zum Geburtstag gebacken habe. Sie sahen nicht nur toll aus, sondern haben auch noch echt gut geschmeckt. Deshalb möchte ich mit euch gerne dieses Rezept teilen, da es gar nicht so schwierig ist und ein echter Hingucker ist !😊
Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
1 Pck Zitronenzucker
1 Spritzer Zitronensaft
3 Eier
250 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
2 EL Milch
Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker, Zitronenzucker und dem Spritzer Zitronensaft schaumig rühren. Die Eier dann einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Damit die Muffins schön bunt werden, den Teig in so viele Schalen, wie ihr Farben haben möchtet aufteilen. Um den Teig einzufärben könnt ihr auch Farben mischen, so wie ich es getan habe, dann habt ihr noch viiiel mehr Farben. Anschließend den Teig in Muffinförmchen schichten und bei 180 °C Umluft im vorgeheiztem Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Nachdem die Muffins ausgekühlt sind, könnt ihr sie noch mit Schokolade oder Zuckerguss verzieren.
Die Butter mit dem Zucker, Zitronenzucker und dem Spritzer Zitronensaft schaumig rühren. Die Eier dann einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Damit die Muffins schön bunt werden, den Teig in so viele Schalen, wie ihr Farben haben möchtet aufteilen. Um den Teig einzufärben könnt ihr auch Farben mischen, so wie ich es getan habe, dann habt ihr noch viiiel mehr Farben. Anschließend den Teig in Muffinförmchen schichten und bei 180 °C Umluft im vorgeheiztem Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Nachdem die Muffins ausgekühlt sind, könnt ihr sie noch mit Schokolade oder Zuckerguss verzieren.
